زتونة زراعية

تعريف الأحماض الأمينية

تعتبر الأحماض الأمينية من نواتج البناء الضوئي ، وعملية البناء الضوئي هي عملية حيوية يقوم بها النبات لتصنيع غذائه بنفسه حيث يعتبر النبات هو الكائن الوحيد على وجه الأرض الذي يصنع غذائه بنفسه .

ومن خلال عملية البناء الضوئي يقوم النبات بإنتاج سكر الجلوكوز C6 H12 O6 والذي يتحول بعد ذلك إلى المواد المفيدة والمغذية للنبات مثل البروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والأحماض الأمينية .

ومن هنا نستنج أن الأحماض الأمينية هي من نواتج البناء الضوئي فهي مركبات عضوية تركيبها الكيميائي من أكسجين وكربون وهيدروجين ونيتروجين.

ولكي نعرف أهمية الأحماض الأمينية فإنها تدخل في تركيب الخلية النباتية الحية بمعنى أن أي جزء من مكونات النبات سواء كان أوراق أو فروع أو خشب أو جذور أو ثمار يتكون من خلايا نباتية والمكون الرئيسي لهذه الخلايا هو البروتين النباتي .

والوحدة البنائية للبروتين النباتي هي الأحماض الأمينية حيث يتكون البروتين النباتي من سلسلة من الأحماض الأمينية مرتبطة ببعضها البعض من خلال روابط ببتيدية مجموع هذا الإرتباط ينتج البروتين النباتي .

أنواع الأحماض الأمينية

يظن البعض أن الأحماض الأمينية هي مكون واحد فقط ولكن الأحماض الأمينية من إسمها هي مجموعة من الأحماض المنفرده وتبلغ هذه الأحماض أكثر من 30 حمض أميني مختلف حيث يكون لكل حمض أميني وظيفة معينه داخل النبات ويمكن أن نذكر بعض أسماء هذه الأحماض الأمينية منها الحمض الأميني التربتوفان حمض أميني الميثايونين حمض أميني الجلوتاميك حمض أميني البرولين حمض أميني الجليسين حمض أميني السيستين حمض أميني السيستاين حمض أميني الأرجنين.

سبب تسمية الأحماض الأمينية

وقد سميت الأحماض الأمينية بهذا الإسم لإحتوائها على مجموعتين :-

مجموعة الأمين :ـ وهي تتكون من إرتباط ذرة النيتروجين مع ذرتين هيدروجين nh2

مجموعه الهيدروكسيل: - وهي تتكون من مجموعة الأحماض الكربوكسيلية cooh .

أنواع الأحماض الأمينية

التربتوفان

حمض التربتوفان يساعد على تكوين الأوكسينات المنشطة لنمو النبات ويلعب دور هام في تبكير النضج ويدخل حمض التربتوفان في سلسلة من التحويلات الغذائية ليتحول في النهاية إلى هرمون الأوكسين.

الميثايونين

حمض أميني كبريتي يتخلق منه هرمون النضج والشيخوخة المسمى بهرمون الإيثيلين حيث يقوم هرمون الإيثيلين بتنشيط إنزيمات الهدم والتكسير والتحلل التي تؤدي إلى نضج الثمار .

ويتركب هرمون الميثايونين كيميائياً من الكربون والأكسجين والهيدروجين والنيتروجين والكبريت .

الجلوتاميك

يعتبر حمض أميني الجلوتامك هو الحمض الأميني الأساسي لتكوين المادة الخضراء أو صبغة الكلوروفيل .

البرولين

يعتبر حمض البرولين من الأحماض الهامة في رفع الإجهاد على النبات وزيادة قدرة تحمل النبات على الظروف البيئية المعاكسة حيث يقوم الحمض الأميني البرولين بالقيام على رفع الجهد الأسموزي للنبات .

الجليسين

يدخل حمض الجليسين مع حمض الجلوتاميك في بناء وتكوين مادة الكلوروفيل في خلايا النبات .

الأرجينين

يعتبر حمض الأرجينين هو من الأحماض الهامة التي تحث وتدفع النبات على تكوين الثمار والأزهار .

أهمية الأحماض الأمينية للنبات

الأحماض الأمينية لها دور هام في عمليه البناء الضوئي حيث تدخل في تركيب جزيء الكلوروفيل عن طريق حمض الجلوتامك والجليسين.
الأحماض الأمينية تدخل في تركيب وبناء البروتين النباتي داخل الخليه النباتيه فبدون الأحماض الأمينية لن توجد الخليه النباتيه.
تقوم الأحماض الأمينية بدور هام في مقاومة الظروف البيئية المعاكسة التي تحدث للنبات نتيجة الظروف المختلفة مثل درجة الحرارة المرتفعه والبروده والصقيع وفروق الليل والنهار في درجة الحرارة .
تساعد الأحماض الأمينية على بناء الهرمونات النباتية الهامة للنبات مثل هرمون الأوكسين الذي يتكون من حمض أميني يسمى التربتوفان وكذلك مسئول عن بناء هرمون الإيثيلين المسئول عن النضج والشيخوخة للنبات والمسؤول عن بناء هذا الهرمون هو حمض أميني كبريتي يسمى حمض أميني الميثايونين .
الأحماض الأمينية تستخدم كمواد مخلبية لتخليب العناصر المعدنية الغذائية لأنها ذات وزن جزيئي صغير وكذلك حجمها صغير يسهل على النبات إمتصاصها من الثغور النباتيه ولهذا تعتبر الأحماض الأمينية من أفضل مواد التخليب المستخدمة لخلب العناصر الغذائية للنبات.
الأحماض الأمينية لها دور هام ومسئوله عن فتح وغلق الثغور النباتية مع عنصر البوتاسيوم.
للأحماض الأمينية دور هام في عمليه التلقيح والعقد في عمليات التزهير في النبات.

ويمكنكم طلب أفضل أنواع الأحماض الأمينية وجميع منتجاتنا والتوصيل إلى جميع أنحاء الجمهورية بضمان شركة النيل للتنمية الزراعية من خلال الواتساب والتواصل عبر هذا الرقم / 01030865056

محاذير إستخدام الأحماض الأمينية

يمنع إستخدام الأحماض الأمينية وقت الإصابة بالأمراض الفطرية أو توقع الإصابة بالأمراض الفطرية لأن الأحماض الأمينية تعتبر بيئه مناسبة لنمو الفطريات وتتغذى عليها فبذلك تساعد على زيادة إنتشار الأمراض الفطرية بإضافة أو رش الأحماض الأمينية على النباتات .
يمنع إستخدام الأحماض الأمينية على النباتات التي تعاني من نقص عنصر الفسفور لأن عنصر الفسفور هو العنصر الذي يمد النبات بالطاقة للقيام بإمتصاص العناصر الغذائية فبالتالى لن يستطيع النبات إمتصاص الأحماض الأمينية في حال وجود نقص في عنصر الفسفور وبالتالي تترسب الأحماض الأمينية على أوراق النبات وتكون بيئه مناسبه لنشاط الفطريات.
من موانع إستخدام الأحماض الأمينية هو عدم خلط الأحماض الأمينية مع عنصر الكالسيوم أو عنصر الكبريت أو الزيوت المعدنية وذلك لأنها عناصر شديدة القلوية وتعاني النباتات من إمتصاصها مع الأحماض الأمينية .

بقلم م / محمد هنداوي