أمراض البصل والثوم

أمراض المشتل 

التفحم - العفن الأبيض - عفن الجذر القرنفلي .

أمراض المجموع الجذري 

العفن الأبيض - عفن الجذر القرنفلي - عفن القاعدة .

أمراض المجموع الخضري 

البياض الزغبي اللطعة الأرجوانية - صدأ الثوم .

أولاً : أمراض المشتل 

1 - مرض تفحم البصل 

المسبب المرضي : Urocystis cepula

1. ظهر المرض قرية نكلا بالجيزة ومنطقة درنكة بأسيوط .
2. مصدر العدوى هو البذور والتربة الملوثة بجراثيم الفطر التي تستطيع أن تظل في التربة بحيويتها لفترة تصل إلى 5 سنوات.
3. يحتاج الفطر لدرجة حرارة منخفضة لإحداث الإصابة والمرض  غير المؤثر في الحقل حيث أنه من أمراض المشتل .

الأعراض 

• تنبت الجراثيم وتهاجم بذرة البصل بمجرد إنباتها .
• تظهر الأعراض في صورة بثرات سوداء داخل نصل الورقة بعد شهر من زراعة المشتل .
• تنفجر البثرات فتظهر كتلة من الجراثيم التيليتية التي تكون عبارة مسحوق أسود .
• تموت كثيراً من الشتلات المصابة والتي تنجو تكون هزيلة متأثرة بالمرض .

 المقاومة

• التبكير في زراعة المشتل للهروب من الإصابة  ( منتصف سبتمر ) .
• عدم نقل شتلات من مناطق مصابة حتى لا تنتشر العدوى في الأراضي السليمة .
• إتباع دورة زراعية طويلة لا يتخللها أحد أفراد العائلة الزنبقية ( الثوم والكرات ) .
• نقع البذور قبل الزراعة لمدة ساعتين في محلول منجنيز مخلبي ( 2.5 جم / لتر ) .
• معاملة البذرة قبل الزراعة بمطهر فطري مثل فيتافكس بمعدل 5 جم / كجم بذرة .

أولاً : أمراض المجموع الجذري

1 - مرض العفن الأبيض في الثوم والبصل 

المسبب المرضي Sclerotium cepivorum 

1. من أهم و أخطر الأمراض التي تصيب البصل يوجه عام ويطلق زراع البصل على هذا المرض إسم إيدز البصل أو البعوطة .
2. يسبب خسائر كبيرة في محصول البصل أكثر منه في الثوم حيث تصل إلى 100 % في الحقول شديدة الوبائية .
3. لا يصيب هذا المرض إلا نباتات العائلة الزنبقية فقط .
4. مصدر العدوى هو الأجسام الحجرية للفطر الموجودة بالتربة والتي تستطيع أن تظل في التربة بحيويتها لفترة تزيد عن 20 سنة .
5. تنتقل الأجسام الحجرية عن طريق أدوات العزق والحرث والمياه وكذلك روث المواشي والسماد البلدي الغير معامل .

الأعراض 

• تتركز أماكن النباتات المصابة في المشتل والحقل في بفع متناثرة تتفاوت في حجمها وعددها تبعاً لدرجة تلوث التربة .
• تظهر بداية أعراض المرض قي صورة إصفرار ثم ذبول ثم موت الأوراق من قمة الورقة لأسفلها ومن الأوراق الخارجية المسنة إلى الداخلية الحديثة .
• يحدث عفن للجذور وتموت مما يؤدي إلى إقتلاع النباتات المصابة بسهولة من التربة .
• يشاهد على الابصال المصابة عند إقتلاعها نمو أبيض فطني عبارة عن هيفات الفطر وبتقدم الإصابة تتكون أجسام حجرية سوداء صغيرة في حجم رأس الدبوس و تتواجد على السطح الخارجي أو بداخل البصلة على الأوراق اللحمية الداخلية . 

الظروف الملائمة لحدوث المرض 

يلائم حدوث المرض وتطوره الحراره المنخفضة والرطوبة الأرضية العالية وتقل الإصابة بإرتفاع  درجة الحرارة حيث يبدأ من شهر يناير وحتى أخر مارس .

المقاومة أولا : الإجراءات الوقائية 

• عدم زراعة أبصال أو شتلات مأخوذة من حقول أو مشاتل مصابة .
• التخلص من النباتات المصابة بالحرق وعدم التخلص منها بالرمي في الترع والمصارف .
• عدم نقل التربة الملوثة بالعفن الأبيض إلى حقول سليمة خالية من الإصابة ,
• عدم رعي المواشي والأغنام في الحقول الملوثة حتى لا تنتقل العدوى إلى الحقول السليمة وكذلك عد تغذيتها على النباتات المصابة .
• عدم زراعة الأرض المؤبؤة بمرض العفن الأبيض بالبصل .

ثانياً : الإجراءات العلاجية 

• إستخدام المقاومة الحيوية حيث تستخدم بعض المركبات الحيوية مثل البلانت - جارد الذى تعامل به الشتلات وفصوص الثوم غمساً في معلق تركيزه 60 % سم / لتر ماء عند الزراعة 
• إستخدام الطاقة الشمسية بتغطية الأراضي المؤبؤة بهذه الأمراض بالبلاستيك ( بولي إيثيلين 0.3 مم ) لمدة 40 يوم حلال أشهر الصيف بعد ريها خفيفة مما يؤدي لرفع درجة حرارة التربة ويساعد في القضاء على نسبة كبيرة من الأجسام الحجرية .
• غمس الشتلات قبل الزراعة بالمطهرات الفطرية لمدة 7 - 15 دقيقة حسب نوع المطهر الفطري مع إجراء الرش ببعض هذه المطهرات بعد 6 أو 12 أسبوع من الزراعة لزيادة كفاءة وفعالية هذه المطهرات ومن هذه المبيدات سومي أيت ( 5 % معلق ) كارمبا ( 6 % محلول ) روبيجان ( 12 % ) وبنش ( 40 % ) .

2 - عفن الجذر القرنفلي في البصل و الثوم 

المسبب المرضي : Pyrenochyta terristeris 

• يعيش الفطر في التربة على مخلفات جذور النباتات المصابة والمتحللة .
• ينتشر هذا المرض في معظم زراعات البصل سواء في المشتل أو الحقل وبخاصة الأراضي الصفراء الخفيفة والرملية كما يصيب الثوم أيضاً .
• يلائم الفطر درجة حرارة مرتفعة لإحداث الإصابة و انتشار المرض .
• تحدث الإصابة عن طريق الجروج التي تحدث لقواعد الأبصال نتيجة العزيق أو النيماتودا أو الأكاروس أو ذبابة البصل .

الأعراض 

• تظهر الأعراض في صورة تلون جذور النباتات المصابة باللون الوردي أو القرمزي .
• تجف وتموت الجذور المصابة ويستمر النبات في تكوين جذور جديدة تصاب أيضاً .
• يؤدي إتجاه النبات لتكوين الجذور إلى إصفرار وتقزم النباتات .
• نتيجة إستنفاد الغذاء في تكوين الجذور تكون الأبصال الناتجة صغيرة الحجم غير صالحة للتسويق .

المقاومة 

1. إتباع دورة زراعية سليمة .
2. تجنب زراعة المشتل في أراضي مصابة وعدم زراعة أبصال أو شتلات مأخوذة من حقول أو مشاتل مصابة والتخلص من النباتات المصابة بالحرق .
3. معاملة الشتلات قبل الزراعة بأحد المركبات الحيوية أو المبيدات الفطرية المطهرة كما في العفن الأبيض .

3 - مرض عفن القاعدة في البصل والثوم 

المسبب المرضي : Fusarium oxysporum f . sp . cepae

• من الأمراض الهامة التي تصيب محصول البصل في الحقل وتظهرخطورته أثناء النقل والشحن والتخزين حسب توفر الظروف الملائمة .
• يعيش الفطر في التربة مترمماً وو فطر جرحي غالباً يظهر المرض مصاحباً للإصابة بذبابة البصل . 
• تحدث الإصابة عن طريق الجروح التي تحدث لقواعد الأبصال نتيجة العزيق أو النيماتودا أو الأكاروس أو ذبابة البصل ويلائم الفطر درجة الحرارة المرتفعة ,
• تبدأ الإصابة في الحقل وتنتشر في المخزن لذا يعتبر من أهم أمراض المخزن التي تؤثر سلبياً على عمليات التصدير 

الأعراض 

• إصفرار الأوراق وعفن وموت الجذر أسفل سطح التربة مع سهولة إقتلاع النباتات المصابة من التربة مع ظهور نمو أبيض قطني دون وجود أجسام حجرية .
• في حالة نمو الإصابة الشديدة تصبخ أنسجة البصلة لينة عند القاعدة وقد يمتد العفن من القاعدة إلى العنق وتتلون الأوراق الشحمية بلون بني غامق .

المقاومة 

1. معاملة الشتلات قبل الزراعة بأحد المركبات الحيوية أو المبيدات الفطرية المطهرة كما في العفن الأبيض .
2. التقليع عند تمام النضج وعند رقاد 50 % من العروش . 
3. إجراء عملية التسميد وفرز الأبصال قبل تخزينها .
4. يجب أن تكون المخازن نظيفة وجيدة التهوية ومنخفضة في درجة الحرارة .
5. تعامل الأبصال قبل التخزين بغاز ثاني أكسيد الكبريت أو الأمونيا ( عملية التدخين ) .

ثالثاً : أمراض المجموع الخضري 

1 - مرض البياض الزغبي في البصل والثوم 

المسبب المرض : Peronospora destractor 

ينتشر المرض في جميع مناطق زراعة  البصل والثوم في الفترة من شهري يناير وفبراير حسب توفر الظروف البيئية المناسبة ويشتد المرض في المناطق الرطبة يتسبب في إحداث خسائر فادحة وقد تصل شدة الإصابة في بعض الحقول إلى 100 % ويلائم المرض الرطوبة العالية وينتشر بسرعة في وجود الرياح وفي حالة توفر الضباب والندى والمطر وتزداد الإصابة في الليالي الباردة التي يعقبها نهار دافئ ويصيب هذا المرض نباتات البصل مسبباً نقصاً شديداً في محصول الأبصال ( البصل الفتيل ) والبذور ( البصل الروس ) نتيجة إصابة المجموع الخضري والشماريخ الزهرية .

الأعراض 

تظهر الأعراض على أنصال الأوراق على هيئة  بقع صفراء باهتة تتغطى فيما بعد بنموات زغبية رمادية اللون مشوبة بلون بنفسجي خفيف على سطح الأوراق الأكبر سناً ويكون هذا اللون أكثر وضوحاً في الصباح الباكر في وجود الضباب أو الندى أو عند سقوط الأمطار وتؤدي إصابة الأوراق إلى إصفرارها وذبولها وموتها عند اشتداد الإصابة مما ينتج عنه صغر حجم الأبصال الناتجة وتظهر الشماريخ الزهرية إصفرار وموت أحد جوانب الشمراخ وتأخذ الشماريخ شكل زقبة الإوزة وذلك نتيجة نمو الجانب السليم من الشمراخ بدرجة أكبر من الجانب المصاب قد تؤدي الإصابة إلى عدم تكوين البذور أو تفقد قدرتها على الإنبات وبالتالي نقص محصول البذرة ( الحبة السوداء ) وهذا ينتج عن نمو الهيفات الفطرية في أنسجة النبات المصاب أن تصل إلى الأبصال وتسكن فيها إلى الموسم التالى لتكون مصدراً لتجدد الإصابة بنفس المرض . 

2 - مرض اللطعة الإرجوانية في البصل والثوم 

المسبب المرضي : Alernaria porri 

ينتشر المرض في جميع مناطق زراعة البصل والثوم ويكون مصاحباً للإصابة بمرض البياض الزغبي ويظهر هذا المرض في أواخر شهر و أوائل شهر مارس حيث تظهر الإصابة بالبياض الزغبي في الجو البارد الرطب بينما تظهر اللطعة الإجوانية عند إرتفاع درجة الحرارة .

يصيب المرض المجموع الخضري ( الأوراق والشماريخ الزهرية ) ويؤدي إلى جفافه في حالات الإصابة الشديدة مما يودي إلى نقص في محصول الأبصال والبذور كماً ونوعاً .

الأعراض 

تظهر الإصابة على الأوراق والشماريخ الزهرية في صورة بقع بيضاوية مستديرة تأخذ شكل تقرحات غائرة بها دوائرة متداخلة في بعضها وذات وسط إجواني أو مسود وحافة صفراء   باهتة  وتجف الأنسجة المصابة وتتحول إلى اللون القرمزي ثم اللون البني في الإصابة الشديدة تتعرض الشماريخ الزهرية للكسر في منطقة الإصابة مما يؤدي إلى قلة أو عدم تكوين البذور ونقص المحصول وكذلك نفص محصول الأيصال في حالة البصل الفتيل .  

مصدر العدوى والظروف الملائمة 

ينتج الفطر المسبب لهذا المرض جراثيم كونيدية صغيرة تطير في الجو وتسقط على المجموع الخضري لتحدث الإصابة أثناء موسم النمو بينما ينتقل من موسم لموسم في صورة ميسليوم ساكن على بقايا ومخلفات النباتات المصابة ويلائم المرض الجو الدافئ والرطوبة المرتفعة .

مقاومة أمراض المجموع الخضري  

مرض اللطعة الإرجوانية والبياض الزغبي في البصل والثوم 

• التخلص من بقايا ومخلفات المحصول السابق بالحرق للتخلص من مصادر العدوى .
• زراعة  تقاوي ( بذور وأبصال ) خالية من الإصابة مأخوذة من حقول سليمة لم يظهر فيها المرض .
• تجنب الزراعة الكثيفة لنباتا البصل حيث يساعد ذلك على خفض الرطوبة .
• تجنب الإفراط في الري والتسميد الأزوتي والإهتمام بالتسميد الفوسفاتي والبوتاسي .
• إستخدام دورة زراعية ثلاثية .
• الرش الوقائي بالمبيدات الالفطرية المناسبة ( كوسيد 101 أوكسي كلور و النحاس ريدوميل جولد بلس 250 جم / 100 لتر ماء ) عند ظهور بدايات الإصابة أو عند توفر الظروف البيئية المناسبة ويكرر الرش كل من 10 - 15 يوم ويجب توقف الرش قبل الحصاد ب 3 - 4 أسابيع .

3 - مرض صد أ الثوم 

المسبب المرضي : Puccinia allii 

• يظهر المرض في بعض مناطق الوجه البحري التي تسقط بها الأمطار بوفرة وتمتاز بأنها ذات رطوبة عالية .
• تحتلف وبائية المرض من سنة إلى أخرى .
• يلائم المرض الرطوبة العالية وينتشر بسرعة في وجود الرياح .

الأعراض 

تظهر الإصابة على الأوراق والأعناق في صورة بثرات فتكون البثرات ذات لون بني محمر وهي عبارة عن جراثيم الفطر اليوريدية وتتحول البثرات في نهاية الموسم للون البني المسود نتيجة لتكون الجراثيم التليتية  في حالة شدة الإصابة تظهر هذه البثرات على الروس وتسبب شدة الإصابة إلى إنتاج ثوم غير صالح للتصدير . 

المقاومة 

1. زراعة  تقاوي مأخوذة من حقول غير مصابة .
2. مقاومة الحشائش التي قد تمثل عائل ثانوي .
3. يجب ملاحظة إنه في كثير من الأحيان تحدث الإصابة في نهاية الموسم ولا تسبب أدنى مشكلة على الإنتاجية وفي هذه الحالة لا يتم إجراء مقاومة ولكن يتم التخلص من بقايا المحصول عن طريق حرقها .
4. في حالة حدوث الإصابة مبكراً يتم الرش بكلاً من العناصر المخلبية الأتية زنك وحديد وبورون بمعدل 100 جم مادة فعالة / 400 لتر ماء وتصل كفاءة هذه الطريقة إلى 85% في المقاومة للصدأ . 
5. رش بلانتافاكس بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء مع إضافة مادة لاصقة ناشرة 

قام بتحريره / رحاب دندراوي